红星资本局5月12日消息，11日晚间，*ST佳沃（300268.SZ）公告称，将于5月13日开市起撤销退市风险警示及其他风险警示，股票简称将由“*ST佳沃”变更为“佳沃食品”，正式“脱星摘帽”。

本次摘帽是因佳沃食品的财务状况得到了好转。根据公司2025年年度报告，截至2025年底，公司归母净资产为2.75亿元，由负转正。2026年一季度，佳沃食品实现营业收入1.94亿元，归母净利润为亏损783.83万元，同比大幅收窄95.67%。

佳沃食品。图据视觉中国

此前多年，佳沃食品因收购智利三文鱼企业 Australis Seafoods S.A.股权造成持续大额亏损，2019年至2024年公司连续六年归母净利润均为负值，累计亏损规模超过40亿元。2025年6月，佳沃食品宣布以1元的价格甩卖掉了该业务。

截图自公司公告

佳沃食品“蛇吞象”困局：

8.8亿美元收购，最终1元卖出

2019年，佳沃食品宣布其全资子公司北京佳沃臻诚科技有限公司（下称“佳沃臻诚”）收购智利上市公司Australis Seafoods。由于市场普遍看好三文鱼行业，据Wind数据，从2019年年初到年末，佳沃食品股价从11.22元一股上涨至13.91元一股，涨幅为23.975%。

据2019年3月佳沃食品发布的相关公告，标的公司专注于三文鱼行业，2017年产量约6.4万吨，占智利总产量的9%，拥有优质牌照，其在行业部分关键经营指标方面表现优异，是智利经营质量最好的三文鱼公司之一。

彼时，根据草案，要约收购100%股权的基础对价约为8.8亿美元。公开资料显示，截至2018年末佳沃股份的净资产为3.91亿元，现金为1.23亿元；而被收购方Australis在2017年营收为26.72亿元，总资产30.61亿元。因此，上述收购一度被市场认为是“蛇吞象”式收购。

为了“吞下”Australis，2019年佳沃食品的资产负债率由2018年末的67.79%飙升至93.83%。当年，佳沃食品的营业总收入为34.28亿元，同比增长77.84%；归母净利润为亏损1.26亿元，较上年同期下降615.3%。

此后5年，佳沃食品一直深陷亏损“泥潭”，2020年至2024年亏损分别为7.13亿元、2.89亿元、11.10亿元、11.52亿元、9.24亿元，五年合计亏损约41.88亿元。2023年4月，因2022年末净资产为负，公司简称变为*ST佳沃。

2025年6月，佳沃食品将持有的佳沃臻诚100%股权转让给关联方佳沃品鲜（北京）企业管理有限公司（下称“佳沃品鲜”）。据公告内容，经机构评估，佳沃臻诚100%股权的评估值为-5475.16万元，经买卖双方友好协商，确定交易的对价为1元。

摘帽背后“造血”仍弱：

一季度营收1.94亿元，净亏损783万元

佳沃食品官网显示，佳沃食品是佳沃集团旗下的战略性产业发展平台，专注于海洋蛋白领域的大消费企业。秉持“全球资源+中国消费”的发展战略，公司布局全球海洋蛋白产业。

据公司2025年年报，2025年末，佳沃食品归母净资产2.75亿元，对比2024年末的-4.43亿元，实现转正。2025年，佳沃食品全年实现营业收入16.57亿元，同比下降51.51%，主要因6月剥离了三文鱼业务。此外，佳沃食品2025年归母净利润为亏损4.27亿元，同比减亏53.78%，亏损收窄但尚未盈利。

也就是说，佳沃食品虽然实现了财务保壳，但自身造血能力并未实质性改善。

当前，在剥离三文鱼业务后，佳沃食品的主业收缩，主要聚焦旗下青岛国星公司的狭鳕鱼、北极甜虾等水产加工及销售业务。今年一季度，佳沃食品实现营业收入1.94亿元，同比下降71.32%；归母净利润为亏损783.83万元，同比收窄95.67%。

佳沃食品表示，狭鳕鱼业务方面，2026年第一季度新渔季狭鳕鱼原料价格涨幅明显，推高了公司2026年第一季度的产品成本，但公司还需继续执行之前签署的合同价格的部分存量订单，导致成本上涨幅度高于价格上涨幅度。

甜虾业务方面，北极甜虾受中国对原产于加拿大水产加征25%关税政策的持续影响，叠加上游原料价格攀升，2026年第一季度，北极甜虾进口成本创下历史新高。当前，市场消费需求整体偏弱，甜虾价格走高导致其性价比优势减弱，市场流通节奏承压，销量同比下降较为明显，导致本报告期收入较同期大幅下降。

红星新闻记者 俞瑶 周怡

编辑 肖子琦 审核 任志江