【本文来自《我们那里大锅饭是分开的，上工的人在一块儿，没劳动能力的人粮食分回家》评论区，标题为小编添加】

还好吧，我们县的山区几个镇，基本上是杂姓，一个村十几个姓，有的几十个姓，没有一个姓氏能占多数。大都是明末清初迁过来的。都是住在附近的互相帮忙，当然一个村的，同族的，不用通知，就要来。一个姓，在村里就几户的，遇上白事，别人其实只看他帮忙的时候老不老实，平时为人如何。当然，平时吵架什么的，还是会扯上家族大小。平时聊天，也会数一数村里那几姓人多。那几个同姓的，不是同一个老家迁来的。也就是同姓不同族。甚至有一家人姓王，娶的媳妇也姓王，4代人，6个王，只有一个媳妇不姓王。差点把我们镇姓王的分支都弄全了。

解放后，有生产队，一个队里有2-3个小组，改开后，原生产队，就是村民小组，大家习惯上还是称队，本队的人，都会来帮忙，另外，像我们家族人口分布在几个组，所以别的组的本家也来帮忙。所以死人的话，帮忙的标准人数是38人，以前还要挑水，至少安排四个人挑水。现在不逃水，也是30多人。结婚的话，帮忙自己去接，人就少一点，大概28个左右，22-28.没什么说法，主要是死人，人家自发来的，人就多些，自己找的事，要你去请。请了是要还人情的，而且请多了，成本也多些。白事类的，比如，烧五七，就是故去的人满月烧房子。三年后出灵，也就是出孝期，为什么叫出灵呢，因为新亡人，会写一个灵位供在棺材前，棺材上山时，孝子抱着灵位上山，相当于现在抱遗像，现在有遗像，灵位，幡。我们山区，是先生（湖南称道士）打着幡，在前面引路，孝子抱着灵位和遗像后面跟着，五七和出灵子侄还要抱纸人童男童女。亡故三年后，也是烧房子，还有就是灵位从家里请出烧掉。五七的房子，在坟前烧，出灵的房子可以选地方烧。如果家里直系长辈全部亡故，比如爷爷奶奶，爸爸妈妈，讲究一点的，怕别人说闲话，就等外祖父母，妻子的爸爸妈妈都不在了，满三年以上，开始办脱白换红。意思是我已经没有白事要办了。虽然是旧社会就有的事，但是现在基本上，就是找事撸钱。

接着就是红事，婚礼当是第一，山区分两个阶段，送和接，女方家里是送，女方家头一天请客，早上帮忙进门，中午晚上摆席。第二天上午接亲的来，中午前典礼，所以男方是第二天上午和中午摆席。头天下午帮忙进门。山区路程远，接亲头天晚上去也行。如果太远，半天时间赶不到，那就没有接亲了，女方家办完，接到男方家继续办，选一段路，做接亲仪式就行。剩下的就是做寿，小孩抓周，修房子盖新房侨迁，我们这叫上庄，也有叫燎屋檐。这类事都是自己请帮忙的，这时候，就按实际需求来，比如，按一次打的席数，请16-28个帮忙的。

帮忙的人员，第一位是知客，客多，两位，少就一位。排第二的是厨师，有的写作广东师，接下来礼部，挑水，执盘（传菜的），打杯筷（摆餐具）。白事一般很突然，冬天还要烤火，要有人去山上搞柴火。写的什么名堂我忘记了。白案师傅，就是煮饭的。还有打杂，就是洗碗，洗菜。冬天还有撮火的，就是给各屋加炭。最后一项，一般给老头和小孩，就是茶水，小孩分发茶水，特别是接客的知客上完烟，晒茶的就要端茶水过来，请喝茶，客人喝就端走，不喝晒茶的就端走。老年人就守着火堆烧开水就行了。白事，人来多了，除了厨师和礼部有固定人数，别的帮忙的就加人。二人变四人，山区，冬天干旱，吃水远的，好几里路，就增加人数。见过有八人挑水，一天挑一次就行。

山区的特色还在于晚上，平原，郊区，晚上散席就客人就走了，帮忙的也各回各家了。山区不一样，帮忙的也有跑七八里路来的，客人有几十里，上百里来的，除了婚事，别的事时间就比较长，头天下午帮忙进门准备，第二天正客，大部分上完礼吃完席就可以回家了，至亲要等到正期，就是找的那个事，总有个程序仪式要举行。一般安排在第三天上午。如果是送亡人，要停灵两个晚上。第三天早上山。晚上怎么办呢？接亲路太远，也要等一晚上，第三天才典礼。婚礼晚上就唱戏，唱花鼓戏，都是荤段子，十八摸之类的。亡人，就唱夜锣鼓，现在是非遗，唱的都是章回小说，有一家人情节的，或者孝心的。比如李三娘捱磨系列，杨家将系列，基本都是评书改的，要押韵。还有隋唐演义也唱的多。定场和收场的部分是自己现编的，当然是有程式的。席也有宵夜的席，夜里一点半左右结束，每一发席开始，结束锁呐班子都要吹开席和完席。亲戚也可以带锁呐班子来以示重视，锁呐班子可能会切磋技艺。那大家就有福了，你来我往，斗得难解难分，火气大的还能打起来。这时候那些平时难得一见的高技艺曲止就上演了，比如百鸟朝凤之类的。因为班子里必有战鼓，还有各种镲子和锣，也不是锁呐的独角戏，班子里也要配合。历史上用过的战曲也会上的。所以才会有打架的冲动。